Divan 1956’dan bu yana İstanbul yeme içme hayatının değişmeyen adreslerinden ve Beyoğlu brasserie’si markanın daha rahat şubesi — İstiklal üzerinde, aynı mutfak standardının daha yalın bir menüye uygulandığı, gün boyu açık bir salon.
Yelpaze Türk klasiklerinden Avrupa brasserie yemeklerine uzanıyor ve her saatte iş görüyor: kahvaltı, uzun bir öğle yemeği ya da dükkânlar kapandıktan sonra akşam yemeği. İnsanların geliş sebeplerinden biri de pastane tezgâhı; Divan’ın çikolatası ve lokumu onlarca yıldır aynı tariflerle yapılıyor.
Her gün sabahtan gece geç saate kadar açık. Hafta sonu rezervasyon işe yarıyor ama diğer günler şart değil.
The Soul Hotel’den beş dakika; bu da nerede yeneceği konusunda kimsenin anlaşamadığı anların pratik cevabı oluyor.