Ocakbaşı, etrafına oturulan bir ızgara demek: açık kömür ateşinin üzerinde uzun bir bakır davlumbaz ve kenarında, şişlerin çevrilişini izleyeceğiniz tabureler. Beyoğlu Ocakbaşı bunu Kurabiye Sokak’ta 1993’ten beri yapıyor.
Sıra her seferinde aynı işliyor — önce soğuk mezeler, sonra ara sıcaklar, sonra ızgara. Adana ve Urfa kebabı, kaburga, ciğer ve doğrudan kömürün üzerinde pişen mevsim sebzeleri. Beklenen içki rakı ve tempo bilerek yavaş.
Akşamları açık, pazar kapalı. Küçük bir yer olduğu için, özellikle cuma ve cumartesi, rezervasyon yaptırın.
The Soul Hotel’den yürüyerek yedi dakika, İstiklal’den çıkan ara sokaklardan birinde.
Kategori:
Restoran