Ресторан Olive Anatolian находится по адресу Ebusuud Caddesi No:12 в Сиркеджи, на террасе отеля Yaşmak Sultan. От The Soul Hotel — около двадцати минут на трамвае или пароме; оба отеля входят в Yaşmak Hotel Collection.
Это удачное завершение дня, проведённого в Старом городе. Меню à la carte опирается на османские и анатолийские рецепты: мезе на оливковом масле, манты домашней лепки, баранина медленного приготовления, рыба из Босфора и традиционные десерты. Вегетарианские и безглютеновые блюда не собраны в отдельный раздел, а стоят внутри меню.
Веганское меню
Для гостей на полностью растительном питании готовится отдельное веганское меню. Все блюда в нём растительные; молочные продукты и яйца не используются. Основу составляют блюда на оливковом масле, мезе, зерновые салаты и кешкек, и вегетарианцы также могут выбирать отсюда.
Напитки
Карта напитков отдаёт предпочтение турецким виноградникам. Подборка тянется от Эгейского региона до Фракии и от Центральной до Восточной Анатолии: сорта Окюзгёзю, Богазкере, Каледжик Карасы и Нариндже стоят рядом с международными. Есть также авторские коктейли, ракы, виски и коньяк и безалкогольные коктейли.
Об аллергии или особых предпочтениях достаточно сообщить при бронировании.
Если забронировать ближе к вечеру, силуэт Старого города и Босфор видны с одного и того же столика.