İstinye Park открылся в 2007 году в районе Сарыер, и именно сюда Стамбул ходит за люксом. Около трёхсот магазинов, а секция международных домов — Louis Vuitton, Prada, Gucci, Dior — не имеет аналога в городе по плотности.
Для торгового центра решение необычное: центральный двор под стеклянной крышей и открытая «базарная» часть, вольно отсылающая к крытому рынку, — из-за этого долгий визит переносится легче. Есть кинотеатр, а на ресторанном уровне работают полноценные кухни, а не фуд-корт.
Работает ежедневно с 10:00 до 22:00.
От The Soul Hotel — около тридцати пяти минут на такси вдоль Босфора или метро M2 в сторону Сарыера с короткой пересадкой. Сама дорога чего-то стоит: большую часть пути она идёт по берегу.